Le domaine de la Mer Blanche
Entre la mer et la montagne, à seulement 3 km de notre camping à Argelès sur Mer, le domaine de la Mer Blanche cultive un savoir-faire unique autour des fruits méditerranéens.
Depuis 2014, il mise sur l’agriculture biologique et l’agroécologie pour produire des boissons alcoolisées artisanales qui reflètent la richesse de ce terroir.Plus qu’un lieu de production, c’est un domaine engagé qui associe le respect de la nature, le goût authentique et l’accueil chaleureux.
L’essentiel à retenir
- Domaine bio et agroécologique situé à Argelès-sur-Mer, entre mer et montagne.
- Production artisanale de boissons à base d’agrumes : Cellos (liqueurs) et Calas (cocktails pétillants).
- Savoir-faire unique : récolte manuelle, macération et mise en bouteille sur place.
- Visites guidées avec découverte des vergers, atelier de transformation et dégustation.
- Vente directe sur place et en ligne, produits 100 % locaux et certifiés bio.
L’histoire d’un domaine engagé
Le domaine de la Mer Blanche a d’abord été consacré à la culture des oliviers.
Il s’est ensuite diversifié en plantant différentes variétés d’agrumes et d’arbres fruitiers de la région. Aujourd’hui, toute la production est certifiée bio.
L’objectif est simple : valoriser les fruits méditerranéens tout en s’adaptant aux contraintes climatiques. Le domaine travaille aussi sur la gestion raisonnée de l’eau et l’agroforesterie, pour maintenir une exploitation durable et fidèle à son territoire.
Le domaine de la Mer Blanche transforme ses fruits en boissons artisanales produites en petites quantités. Deux gammes principales se distinguent : les Cellos, et les Calas.
Des produits artisanaux
Le domaine de la Mer Blanche propose deux spécialités phares, toutes deux issues de ses vergers et de son savoir-faire artisanal.
Les Cellos
Les Cellos sont des liqueurs élaborées à partir des agrumes du domaine, récoltés entre septembre et décembre. Les fruits sont zestés à la main au domaine de la Mer Blanche, puis mis en macération dans l’alcool pendant environ un mois.
Après infusion, un sirop d’eau et de sucre de canne bio est ajouté avant la mise en bouteille directement sur place. La gamme comprend plusieurs saveurs : limoncello, pomcello, kumquatcello, arancello, yuzucello ou encore le rare caviarcello.
Chaque bouteille représente le goût naturel du fruit.
Les Calas
Les Calas sont des cocktails bio légèrement alcoolisés et pétillants.
Ils sont proposés en trois saveurs : citron, mandarine et orange. Peu sucrés et faibles en calories, ils mettent en avant les arômes naturels des zestes d’agrumes. Leur effervescence est obtenue par l’ajout d’eau gazéifiée.
Conditionnées en bouteilles, les Calas sont des boissons prêtes à boire, rafraîchissantes et conviviales !
Visite et dégustation au domaine de la Mer Blanche
Le domaine de la Mer Blanche accueille régulièrement des visiteurs pour découvrir son verger et son atelier de transformation.
La visite comprend une présentation des pratiques agricoles, la découverte des variétés d’agrumes cultivés et les étapes de fabrication des Cellos et des Calas. Elle se termine par une dégustation des produits.
Ces moments sont aussi l’occasion d’échanger directement avec les producteurs sur leur démarche bio et agroécologique. Les visites sont ouvertes à tous, sur réservation préalable afin de garantir la disponibilité de l’équipe du domaine de la Mer Blanche.
Infos pratiques
Voici toutes les informations utiles pour préparer votre visite au domaine de la Mer Blanche :
- Lieu : Domaine de La Mer Blanche, Chemin de l’Arbre Blanc, 66700 Argelès-sur-Mer.
- Horaires : visites sur réservation, durée environ 1h.
- Certification : l’ensemble de la production est conduit en agriculture biologique.
- Vente directe : les Cellos et les Calas sont disponibles à la vente sur place et via la boutique en ligne du domaine.
- Visite gratuite, sur réservation. Pour les groupes de plus de 20 personnes, une prise de contact préalable est nécessaire.
Le domaine de la Mer Blanche est une sortie idéale pendant un séjour à Argelès-sur-Mer. Depuis votre mobil-home à Argelès sur mer dans notre camping Argelès Vacances, vous pourrez facilement découvrir ses vergers, déguster les Cellos et Calas et repartir avec des produits locaux !
